Nuestros mejores restaurantes de carne de París: El sueño de cualquier carnívoro
¿Busca un restaurante de carne de primera categoría en París? Despierte a su carnívoro interior con estos increíbles lugares donde podrá deleitarse con las mejores carnes.
Aunque algunos han optado por reducir el consumo de carne o incluso eliminar los productos animales de su dieta, otros no pueden resistirse de vez en cuando a un filete perfectamente cocinado o a un jugoso asado. Afortunadamente para los amantes de la carne, París cuenta con una plétora de restaurantes especializados en carnes de alta calidad, desde cortes franceses locales hasta importaciones exóticas. Tanto si le apetece una suculenta ternera de Wagyu, un delicioso bistec argentino o un trozo de cerdo a la parrilla, estos paraísos parisinos de la carne le tienen cubierto.
Estos son algunos de los mejores restaurantes de carne de París, donde podrá degustar sabores excepcionales y disfrutar de un auténtico festín carnívoro.
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Comestibles by Paul Pairet
- Localización: Hôtel de Crillon, París
- Especialidades: Buffet gastronómico y discreta terraza.
- Por qué visitarlo: Situado dentro del prestigioso Hôtel de Crillon, Comestibles ofrece una experiencia gastronómica única con un bufé gourmet comisariado por el renombrado chef Paul Pairet. La terraza oculta ofrece un ambiente exclusivo donde podrá disfrutar de excepcionales platos de carne entre otras delicias.
Santa Carne
- Localización: Bastilla, París
- Especialidad: Parrilla y barbacoa argentinas.
- Por qué visitarlo: Santa Carne, que se traduce como «carne sagrada», hace honor a su nombre con su auténtica parrillada argentina. Disfrute de carnes asadas por expertos y experimente los ricos sabores de Latinoamérica en este vibrante restaurante.
L’Atelier Entrecôte et Volaille
- Localización: París
- Especialidad: Carne de vacuno y de ave con salsa secreta.
- Por qué visitarlo: L’Atelier Entrecôte et Volaille es famoso por sus deliciosos platos de carne servidos con una salsa secreta que hace que los clientes vuelvan a por más. La combinación de entrecot jugoso y ave expertamente preparada, junto con patatas fritas perfectamente crujientes, lo convierten en una visita obligada.
Bien Élevé
- Localización: París
- Especialidad: Carne de la granja a la mesa con un ambiente de bistró.
- Por qué visitarlo: Bien Élevé es famoso por su excepcional carne procedente directamente de los productores y madurada in situ. Su agradable ambiente de bistró y su compromiso con la calidad lo convierten en la mejor opción para los amantes de la carne.
Hwaro Grill
- Localización: Distrito 15, París
- Especialidad: Auténtica barbacoa coreana.
- Por qué visitarlo: Hwaro Grill ofrece una auténtica experiencia de barbacoa coreana con sabrosas carnes a la parrilla en un ambiente cálido y acogedor. Ideal para quienes aprecian los matices de la parrilla coreana.
Marie Akaneya
- Localización: París
- Especialidad: Ternera Matsusaka y delicias japonesas.
- Por qué visitarlo: Marie Akaneya es el único lugar de París que sirve la rara y exquisita ternera Matsusaka. Disfrute de esta lujosa ternera japonesa junto con otras delicias japonesas de alta gama en un ambiente refinado.
Biondi
- Localización: París
- Especialidad: Cocina argentina de Fernando de Tomasso.
- Por qué visitarlo: Biondi trae a París los sabores de Argentina con platos elaborados por el célebre chef Fernando de Tomasso. Disfrute de auténticos platos de carne argentina en un ambiente acogedor.
VIF Paris
- Localización: Oberkampf, París
- Especialidad: Parrilla oriental y bocadillos.
- Por qué visitarlo: VIF París sirve especialidades de la parrilla oriental, incluidos sándwiches y cuencos perfectamente asados. Un lugar ideal para degustar platos de carne informales pero sabrosos.
Club Cochon
- Localización: Passage Panorama, París
- Especialidad: Platos de cerdo en diversas formas.
- Por qué visitarlo: El Club Cochon está dedicado a los amantes de la carne de cerdo, ya que ofrece una gran variedad de platos, como bocadillos de cerdo y mucho más. Es un lugar ideal para disfrutar del cerdo en todas sus deliciosas formas.
Riviera
- Localización: París
- Especialidad: Cocina a la leña.
- Por qué visitarla: La Brasserie Riviera hace hincapié en la cocina a la leña, que realza los ricos sabores de los ingredientes de temporada. Una gran elección para quienes aprecian el sabor único de los platos a la leña.
Deli by Melt
- Localización: Les Halles, París
- Especialidad: Bocadillos de charcutería al estilo neoyorquino y carnes ahumadas.
- Por qué visitarlo: Deli by Melt trae a París el sabor de Nueva York con sus deliciosos bocadillos y carnes ahumadas. Es el lugar perfecto para una comida abundante en un ambiente animado.
Alfi
- Localización: Marais, París
- Especialidad: Bocadillos de calidad y ambiente animado.
- Por qué visitarlo: Alfi ofrece sándwiches generosamente preparados con una guarnición de buenas vibraciones, que recuerdan a los clásicos delis neoyorquinos, pero justo en el Marais.
Tomahawk
- Localización: Courbevoie, París
- Especialidad: Carne halal y bebidas sin alcohol.
- Por qué visitarlo: Tomahawk atiende a los amantes de la carne con un menú halal con carnes curadas y ahumadas, hamburguesas y platos a la parrilla, complementado con una selección de cócteles sin alcohol.
Nonos
- Localización: Hôtel de Crillon, París
- Especialidad: Parrilla y platos de carne de Paul Pairet.
- Por qué visitarlo: Nonos, creado por el chef Paul Pairet, ofrece un menú centrado en la parrilla con una gama de platos de carne preparados por expertos, lo que lo convierte en una deliciosa experiencia gastronómica.
Lazy Suzy
- Localización: 5º distrito, París
- Especialidad: Hamburguesas BBQ con carnes ahumadas y desmenuzadas.
- Por qué visitarlo: Lazy Suzy trae a París la barbacoa al estilo tejano con sus deliciosas hamburguesas y carnes ahumadas. Perfecto para los amantes de la barbacoa al estilo americano.
Blanca
- Localización: Cerca de la Bastilla, París
- Especialidad: Cocina argentina con un toque vasco.
- Por qué visitarlo: Blanca, otra creación del chef Fernando de Tomasso, combina sabores argentinos con influencias vascas para una experiencia gastronómica única.
Carni
- Localización: 9th Arrondissement, Paris
- Especialidad: Barbacoa y carnes cocinadas a fuego lento.
- Por qué visitarlo: Carni es un paraíso para los amantes de la carne en el 9º arrondissement, ya que ofrece barbacoa y carnes cocinadas a fuego lento que sin duda satisfarán.
Doppio Malto
- Localización: Les 4 Temps, La Défense
- Especialidad: Cerveza artesanal italiana y carnes estofadas.
- Por qué visitarlo: Doppio Malto combina la cerveza artesanal con platos de carne estofada, ofreciendo una experiencia gastronómica única en el corazón de La Défense.
Lombem
- Localización: 2nd Arrondissement, Paris
- Especialidad: Carnes a la leña.
- Por qué visitarlo: Lombem se especializa en platos de carne a la leña, proporcionando una experiencia gastronómica rústica y sabrosa en el centro de París.
Street BKK
- Localización: Saint-Germain-des-Prés, París
- Especialidad: Carnes a la brasa.
- Por qué visitarlo: El uso de un horno Josper en Street BKK garantiza carnes perfectamente asadas con un sabor distintivo, lo que lo convierte en una opción destacada en Saint-Germain-des-Prés.
Anahi
- Localización: 49 Rue Volta, París
- Especialidad: Excepcionales platos de carne con una rica historia.
- Por qué visitarlo: Anahi, que empezó siendo una carnicería, sirve ahora excepcionales platos de carne con un toque contemporáneo. Es una visita obligada para quienes aprecian la carne de alta calidad en un entorno histórico.
Tanto si le apetece un filete a la parrilla, un asado jugoso o un plato de carne internacional único, París tiene un restaurante para satisfacer todos sus deseos. Cada uno de estos establecimientos ofrece una forma distinta de preparar la carne, garantizando una experiencia gastronómica memorable para todo carnívoro.
El cuento de la parrilla encantada: Llamas que unieron corazones
En un pequeño pueblo francés situado en las afueras de las colinas de Lyon, vivía un viejo cocinero llamado Étienne. Sus habilidades culinarias eran famosas en todas partes, pero la gente acudía a su restaurante sobre todo por un plato en particular: carne cocinada en una parrilla mágica, motivo de orgullo y un secreto muy bien guardado en su familia. Según la leyenda, esta parrilla había pasado de generación en generación y poseía poderes extraordinarios.
La historia de la parrilla comenzó hace muchos años, cuando un joven Étienne emprendió un viaje por todo el mundo en busca de las mejores recetas e ingredientes. Durante su viaje por Sudamérica, conoció a un anciano indígena que poseía conocimientos ancestrales sobre la cocción de la carne al fuego. Este sabio anciano regaló a Étienne una parrilla, diciéndole que sus llamas no eran ordinarias, sino capaces de encender no sólo el fuego, sino también los corazones.
Étienne se mostró intrigado pero escéptico sobre la supuesta magia de la parrilla, hasta que se la llevó a casa. La instaló en su restaurante y empezó a cocinar con ella. Desde el primer día, notó un cambio en el ambiente de su establecimiento. La gente, que antes apenas se hablaba, de repente empezó a entablar animadas conversaciones, a reír y a compartir historias. Incluso los enemigos más obstinados, tras probar la carne de esta parrilla, hacían las paces y se convertían en amigos.
Un día, una joven llamada Clara entró en el restaurante. Era una artista en busca de inspiración, pero llevaba meses luchando contra un bloqueo creativo. Ese día, pidió un filete preparado en la parrilla mágica de Étienne. En cuanto probó el primer bocado, algo cambió en su interior. El sabor era tan profundo y rico que todas sus preocupaciones y ansiedades pasaron a un segundo plano. De repente se sintió preparada para volver a su trabajo, y no sólo eso: nuevas ideas para cuadros empezaron a inundar su mente.
Después de cenar, Clara se acercó a Étienne para darle las gracias. Al ver la gratitud en sus ojos, el chef sonrió y le contó la historia de la parrilla. A Clara le costó creerlo, pero algo en su interior le dijo que era verdad.
Pronto, Clara empezó a visitar el restaurante todos los días. Llevó su cuaderno de dibujo e hizo dibujos en su mesa favorita. Con cada nuevo plato, sentía que su alma se llenaba de calor e inspiración. Un día conoció a un joven arquitecto llamado Jules, que también era cliente habitual del restaurante. Empezaron a hablar, a compartir su trabajo y sus sueños.
Resultó que Jules también sentía la magia de la parrilla a su manera: sacaba de ella ideas para sus proyectos arquitectónicos. Sus conversaciones se convirtieron en un ritual diario y, al poco tiempo, Clara y Jules se dieron cuenta de que se habían enamorado. Con el tiempo, decidieron casarse y Étienne fue el invitado de honor en su boda, que, por supuesto, se celebró en el restaurante donde empezó todo.
A partir de ese día, el restaurante de Étienne se convirtió en algo más que un lugar donde disfrutar de una buena comida; se convirtió en un lugar donde los corazones conectaban. La gente acudía no sólo por los sabores encantadores, sino también por el ambiente especial que se respiraba. Étienne siguió cocinando en su parrilla mágica, sabiendo que con cada plato no sólo alimentaba a la gente, sino que también aportaba felicidad a sus vidas.
Y aunque muchos aún debaten si había verdadera magia en aquella parrilla, nadie puede negar que allí ocurrían verdaderos milagros. Porque a veces, todo lo que se necesita para cambiar el mundo es una comida bien cocinada y un poco de calor en el corazón.
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